通辽市开展餐饮服务量化分级评定工作
为深入贯彻落实《自治区市场监督管理局关于指导行业协会开展餐饮服务量化分级评定试点工作的通知》及《餐饮质量安全提升行动方案》工作要求，本着试点先行、分类培训、全面推广的工作原则，餐饮服务量化分级评定由通辽餐饮与饭店行业协会实施，并分组开展培训、评定、发证等工作。
为保证餐饮服务量化分级评定质量，通辽餐饮与饭店行业协会于2022年11月2日对餐饮服务量化分级专业评审员、参评企业负责人、参评企业从业人员分3期进行了培训，参加培训人数达530人，培训内容包括餐饮服务量化分级评定规范、食品安全法、餐饮服务食品安全操作规范、餐饮服务通用卫生规范。
本次申报餐饮服务量化分级评定的餐饮服务企业共计240家，评审内容包括食品经营许可、信息公示、制度落实、人员管理、场所布局、设备设施、原料控制、贮存、加工制作、留样、清洗消毒、废弃物处理、有害生物防治、菜品质量、仪表规范等方面。
在通辽市市场监督管理局指导下，通辽餐饮与饭店行业协会组织评审专家按照餐饮服务量化分级评定标准，于2022年11月5日开始对餐饮服务量化分级评定（试点）初选单位进行餐饮服务量化分级评定工作，现已完成霍林郭勒市、扎鲁特旗24家饭店餐饮企业评定工作，目前该项工作正在有序进行中。
餐饮协会现有50名评审员，下一步将继续开展餐饮服务食品安全量化分级评定工作，为获得“星级餐厅”的餐饮企业发放牌匾。进一步强化餐饮服务提供者食品安全主体责任意识，引导行业自律，提升餐饮服务品质及食品安全意识。
